Minestra di riso allo zafferano
Mettete tutte le verdure tagliate a cubetti in una casseruola con un bicchiere di brodo. Mettete sul fuoco ed attendete che il brodo evapori, quindi aggiungete il riso, coprite con il brodo e lasciate...
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Vellutata di broccoli
INGREDIENTI X 4 persone: 1 porro 4 patate medie 500 gr. di broccoli (anche surgelati) 800 ml brodo vegetale 30 gr burro o 2 cucchiai di olio evo sale- pepe Pulite e tagliate a rondelle sottili il...
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Gratin di cipolle
Sbucciate e affettate sottilmente le cipolle. Fatele appassire 10 minuti in un largo tegame con un filo d’olio. Sbattete l’uovo con un pizzico di sale, pepe, una grattata di noce moscata e la...
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Vellutata di porri
Questa vellutata è molto semplice da preparare e molto delicata di sapore, dedicando pochi minuti a questo piatto ci consentirà di stupire i commensali con sapori deliziosi. Preparazione: Tagliate a...
View ArticleBrodo di carne
Per ottenere un buon brodo di carne bisogna innanzitutto scegliere un taglio di carne adatto : manzo x un brodo più aromatico e sostanzioso, vitello x un brodo più leggero. I tagli da preferire sono:...
View ArticleBrodo di pollo
Per il brodo di pollo, scegliete una gallina o anche tutto quello che resta dopo aver disossato un pollo, dalle ossa al collo, alla testa, alle zampe. Per un brodo molto saporito è possibile utilizzare...
View ArticleVellutata di patate carote e sedano
Ciao oggi vi pongo una domanda, sapete qual è la differenza tra Vellutata e passato di verdure? La vellutata è composta da pochi ingredienti due o al massimo tre ingredienti dove le patate la fanno da...
View ArticleBrodo vegetale
La ricetta del brodo vegetale è una ricetta molto molto semplice della base della nostra cucina. Questo brodo è ottenuto dalla bollitura di verdure freschissime che possono variare a seconda del tipo...
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Vellutata di porri
Questa vellutata è molto semplice da preparare e molto delicata di sapore, dedicando pochi minuti a questo piatto ci consentirà di stupire i commensali con sapori deliziosi. L'articolo Vellutata di...
View ArticleVellutata di cavolo cappuccio verde
La vellutata di cavolo cappuccio è solo una delle tante vellutate di cui mi servo per fare mangiare la verdura ai miei figli!!! Putroppo come mamma ho sempre dovuto lottare per far mangiare le verdure...
View ArticleVellutata di zucca e patate
La ricetta di oggi: vellutata di zucca e patate, io adoro le vellutate così cremose e saporite, e scoprirai che diventerà un ottimo modo per fare mangiare le verdure anche a chi non le ama e anche ai...
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Zuppa di cipolle al curry
La zuppa di cipolle al curry è un’ottima alternativa alla classica zuppa di cipolle con l’aggiunta di un ingrediente speciale: il curry, una miscela di spezie e aromi di origine indiana pestate a...
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Minestra di riso allo zafferano
Oggi prepariamo la minestra di riso allo zafferano, ottima per la stagione autunnale, questa minestra viene preparata con le patate, carote e naturalmente lo zafferano, un piatto semplice ma con un...
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Farro al pecorino
Oggi vi propongo il farro al pecorino. Il farro è un alimento ben diffuso e sfruttato nella dieta mediterranea, contiene molte fibre, proteine, minerali e vitamine preziose per la nostra salute....
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Minestra d’orzo con zucca e speck
La ricetta di oggi, minestra d’orzo con zucca e speck. La minestra d’orzo è un piatto autunnale da servire ben caldo, una ricetta semplice e delicata dove questi tre ingredienti si sposano alla...
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Vellutata di broccoli
Oggi prepariamo la vellutata di broccoli un piatto semplice ma molto gustoso, la vellutata di broccoli si prepara in poco tempo, il tempo necessario a cuocere i broccoli e frullare il tutto,...
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Vellutata di patate carote e sedano
Ciao oggi vi pongo una domanda, sapete qual è la differenza tra Vellutata e passato di verdure? La vellutata è composta da pochi ingredienti due o al massimo tre ingredienti dove le patate la fanno da...
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Brodo vegetale
La ricetta del brodo vegetale è una ricetta molto molto semplice della base della nostra cucina. Questo brodo è ottenuto dalla bollitura di verdure freschissime che possono variare a seconda del tipo...
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Vellutata di porri
Questa vellutata è molto semplice da preparare e molto delicata di sapore, dedicando pochi minuti a questo piatto ci consentirà di stupire i commensali con sapori deliziosi.
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Vellutata di cavolo cappuccio verde
La vellutata di cavolo cappuccio è solo una delle tante vellutate di cui mi servo per fare mangiare la verdura ai miei figli!!! Putroppo come mamma ho sempre dovuto lottare per far mangiare le verdure...
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